Freitag, 4. Oktober 2013

Traubenlikör


Traubenlikör
 Folgende Zutaten werden benötigt:
600 ml Traubensaft
500 gr braunen Zucker
700 ml  (1 Fl.) Korn/Klarer
200 ml Rum

Traubensaft aufkochen und braunen Zucker in der heissen Flüssigkeit komplett auflösen. Wenn dieser Vorgang abgeschlossen ist, werden Korn und Rum mit dazugeschüttet. Kräftig durchrühren. Nicht mehr aufkochen lassen und sofort heiss in die Flaschen füllen!!!
 Das ergibt eine Menge von ca. 1600-1700 ml. Flaschen an einem hellen Ort bis zur Adventszeit stehen und reifen lassen. Dann in schöne Glasflaschen umfüllen und entweder selber trinken oder verschenken :-)

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